INTRODUCCIÓN
En este trabajo pretendemos ilustrar los puntos claves de nuestro viaje didáctico con destino al grupo foresto-industrial Tapebicuá (Gobernador Virasoro), Establecimiento Las Marías, (Gobernador Virasoro), La Cachuera, indrustria yerbera Amanda (Apóstoles, provincia de Misiones) y por último la entidad Binacional Yacyretá (Ituzaingó, provincia de Corrientes). Tratamos entonces de reunir información relevante con la cual podamos realizar un informe completo para satisfacer los requerimientos de las asignaturas.
Para dicho trabajo no solo recaudamos información, sino que tuvimos una participación activa en cada entrevista en las empresas que visitamos, mediante grabaciones, notas, fotos y recolección de material impreso o muestras en los respectivos establecimientos.
Luego de cada visita intercambiamos y compartimos ideas e información con otros compañeros, de esta forma el viaje nos resultó muy productivo ya que no se limitó a ser solo e estudios, sino que pudimos concretar cierta conexión entre los distintos grupos y cursos, haciéndolo más llevadero y entretenido.
En las empresas indentificamos varios aspectos en común, pero queremos destacar uno en especial, el que más se evidenció en las visitas: un espíritu innovador, ya que éstos establecimientos siempre desean seguir crciendo y avanzando proyectándose en un futuro, para ubicarse y mantenerse siempre como líderes, dando importancia no solamente a sus productos, sino también a los aspectos relacionados con el entorno, para poder contribuir al desarrollo económico y social del país, cuidando el medio ambiente con técnicas tradicionales y efectivas.
Forestadora Tapebicuá: Parte 1
Localización
Forestadora Tapebicuá S.A. está localizada al noreste de la provincia de Corrientes, Argentina, e
n la ciudad de Gobernador Virasoro.El acceso está dado por la ruta Nacional 14 a la altura del Km. 748.
Grupo Tapebicuá es una compañía foresto-industrial cuyos establecimientos industriales suman 30 años de historia cada uno y una gran experiencia en maderas de cultivo. Es la compañía líder en cuanto a la venta de productos fabricados de madera de Eucaliptos en el sector Sudamérica, con una pequeña competencia en el Brasil. Industrializa sus productos con recursos forestales sustentables, asumiendo una gran responsabilidad en las especies nativas. Comercializa Compensados fenolicos, Plakimbre, Pisos, Decks, Molduras y Madera de Obra.
El grupo Tapebicuá busca ser la empresa Argentina líder del sector foresto industrial, retomando el protagonismo que caracterizó a Celulosa Argentina durante muchos años.
El grupo Tapebicuá busca ser la empresa Argentina líder del sector foresto industrial, retomando el protagonismo que caracterizó a Celulosa Argentina durante muchos años.
Objetivo:
Su objetivo es desarrollar y comercializar productos de calidad superior que estén en conformidad con los patrones medioambientales mundiales y argentinos más estrictos. Buscan invertir en todos los aspectos de la industria, del forestal hasta a la producción industrial, agregando valor en cada uno de los eslabones de la cadena. Desde la fabricación de celulosa y papeles de la más alta calidad, hasta la manufactura de muebles y componentes para la construcción. Intentan siempre plantar más árboles de los que consumen y de esta manera contribuir favorablemente al equilibrio ecológico.
La compañía sostiene que Argentina tiene los más atractivos elementos básicos para tener una industria sustentable en el largo plazo. La estructura legal dada por el gobierno con la ley 25.080 y su cluster empresarial facilitó el desarrollo a largo plazo de esta industria en el país.
“Forestadora Tapebicuá” desea participar activamente en este desarrollo, proveyendo inversiones, liderazgo e innovación.
Buscan que sus empleados trabajen en un entorno de respeto, seguridad y espíritu de equipo. En la actualidad el Grupo Tapebicuá emplea, mediante sus empresas integrantes, unas 2.000 personas y desea continuamente crecer.
Patrimonio Forestal
El grupo Tapebicuá posee un Área Forestal conformada por seis establecimientos, implanta, poda, ralea, y cosecha de sus plantaciones de pino y eucaliptos, con un total de aproximado de 12.500 hectáreas en la región nordeste de la provincia de Corrientes. De la superficie total un 50 % están forestadas con pinos y eucaliptos (66% y 34% respectivamente), 23 % están disponibles para nuevas plantaciones, 10 % destinadas a áreas de protección y 17% están ocupadas por infraestructura (centro- industriales, caminos forestales, cascos de estancias)
Medio Ambiente y comunidad
El Grupo Tapebicuá entiende que la protección del ambiente, la salud y la seguridad son fundamentales tanto para lograr sus metas empresariales y la sostenibilidad del proyecto. El Grupo asume el compromiso de mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable y un alto nivel de desempeño ambiental en todas sus actividades, identificando, evitando, previniendo o controlando los impactos negativos que puedan resultar de sus actividades industriales o forestales. Los resultados de la Evaluación de Impacto Ambiental presentada por la UNNE (Universidad Nacional del Nordeste) se incorporaron al Programa de Gestión Ambiental que se ha puesto en vigencia a partir de Noviembre de 2001. Este Plan de Gestión abarca la definición de áreas de conservación, las medidas de mitigación y corrección de los impactos negativos, un plan de control y vigilancia ambiental. El Grupo Tapebicuá en la provincia de Corrientes emplea aproximadamente 950 personas en sus operaciones, incluyendo personal propio y de contratistas. La seguridad de sus colaboradores es un tema central y los índices reflejan esta preocupación, siendo uno de los más bajos, para la actividad maderera. Todas estas personas y sus familias están cubiertas por obra social, seguro por accidentes de trabajo y reciben varios niveles de capacitación continua. La Gerencia de Recursos Humanos dirige el Plan de Gestión Social y la relación con la Comunidad. La inserción en la medio social se basa en el respeto por las normativas y ordenanzas, el cumplimiento de las normas de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.
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Establecimiento Las Marías: Parte 2
Las Marías es una empresa familiar, que lleva tres generaciones de hijos, nietos y bisnietos de Víctor Navajas Centeno, fundador de la misma, que en 1924, incursionó en el cultivo de Yerba ubicándose como el primer productor de esta plantación en Argentina. El establecimiento se organiza como una sociedad anónima (SA), como cualquier otra organización, pero el capital es enteramente familiar. El cultivo del té se incorpora en la década del 50, para completar el ciclo anual de actividades, ya que como el proceso del cultivo de yerba finaliza en Septiembre aproximadamente, se producía una baja por que muchos empleados quedaban vacantes y sin actividades por realizar, por lo que se implementó el cultivo del té ya que su plantación se realiza a partir de esta etapa, contando ahora con más de 1.200 hectáreas de plantaciones. De aquellos días hasta la actualidad, Las Marías es la empresa Yerbera más importante de la Argentina, con 5.000 hectáreas (4.000 en Gobernador Virasoro, provincia de Corrientes, y 1.000 en Misiones) ubicándose como líder en el mercado local, y con fuerte posicionamiento en el exterior. También, para preservar el medio ambiente, y como otra actividad comercial, se instauró la forestación, con aproximadamente unas 10.000 hectáreas, destinadas para la creación de madera sólida.
Los principales Hitos de la Empresa Las Marías son:
En 1945-> Fundación de la Escuela Victoria
En 1967-> Fallece Víctor Navajas Centeno, fundador de Las Marías.
En 1968-> Fundación del Instituto Agro técnico Víctor Navajas Centeno.
En 1992-> Se empieza con el proceso de venta del Mate listo y las yerbas con hierbas.
En 1996-> Sale a la venta la Yerba Mate Mañanita.
2007-> Sale a la venta la Yerba Mate Caa Pora, (que en guaraní significa Yerba Linda) y también la Yerba mate Unión Relax.
Su principal objetivo:
Lograr un alimento natural de primera calidad.
Distinción otorgada en Actividad Forestal por la certificadora internacional S.G.S. QUALIFOR que avala la calidad y origen de los productos obtenidos de las 10.000 hectáreas de bosques de Las Marías. También garantiza que durante su producción fueron respetadas las condiciones sociales y el cuidado ambiental que exigen los mercados más desarrollados.
Distinción en Buenas Prácticas de Manufactura en Yerba Mate y en Té Negro otorgada por Iram, certificando íntegramente la calidad en todas las etapas del proceso de producción desde el vivero a la comercialización.
Certificación de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control otorgada por el Comité de Certificaciones Agroalimentarias del IRAM.
La salud de los consumidores y un alimento natural de primera calidad son los objetivos de la empresa.
Por eso, el reconocimiento para la producción industrial de yerba mate, en sus etapas de estacionamiento, molienda y envasado se basa en un sistema de prevención y de identificación de puntos críticos a lo largo de todo el proceso, de manera de garantizar en cada paso un producto sano y de calidad.
Distinción otorgada en Actividad Forestal por la certificadora internacional S.G.S. QUALIFOR que avala la calidad y origen de los productos obtenidos de las 10.000 hectáreas de bosques de Las Marías. También garantiza que durante su producción fueron respetadas las condiciones sociales y el cuidado ambiental que exigen los mercados más desarrollados.
Distinción en Buenas Prácticas de Manufactura en Yerba Mate y en Té Negro otorgada por Iram, certificando íntegramente la calidad en todas las etapas del proceso de producción desde el vivero a la comercialización.
Certificación de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control otorgada por el Comité de Certificaciones Agroalimentarias del IRAM.
La salud de los consumidores y un alimento natural de primera calidad son los objetivos de la empresa.
Por eso, el reconocimiento para la producción industrial de yerba mate, en sus etapas de estacionamiento, molienda y envasado se basa en un sistema de prevención y de identificación de puntos críticos a lo largo de todo el proceso, de manera de garantizar en cada paso un producto sano y de calidad.
Personal de Las Marías
Las Marías cuenta con un personal permanente de 2.000 personas, (que son capacitadas constantemente) de carácter propio, a este número se le suma las empresas contratistas, que son las que trabajan en la cosecha de yerba, y en la cosecha forestal, agregándose un número de entre 500 o 600 empleados. El universo de personas que viven directamente de Las Marías, desde el trabajador de Las Marías y su familia, hasta los proveedores, distribuidores, transportistas, etc. abarca aproximadamente 23.000 personas. El establecimiento trabaja las 24 horas, pero no todas las áreas, cuando es época de mayor demanda, se trabaja las 24 horas, pero generalmente el labor ocupa desde 6 hasta 8 o 10 horas, dependiendo de los distintos sectores.
La Cachuera S.A.: Parte 3
Historia de “La Cachuera S.A.”
En el año 1900 llegan a la bella tierra misionera los primeros contingentes de inmigrantes provenientes de una Europa en decadencia, corroída por una crisis económica y social, con ellos llega Juan Szychowski de Polonia con 11 años con su familia, se radican en ellas, precisamente en Apóstoles (situadas a 78 Km de Posadas). Luego de su instalación, en 1917 comienzan con el cultivo de yerba mate.
En 1936 construyen el primer molino, iniciando así la actual etapa industrial de “La Cachuera S.A.”.
Hoy cuatro generaciones de la familia trabajan en la empresa.
Es la empresa yerbatera más antigua en actividad de misiones.
En el año 1900 llegan a la bella tierra misionera los primeros contingentes de inmigrantes provenientes de una Europa en decadencia, corroída por una crisis económica y social, con ellos llega Juan Szychowski de Polonia con 11 años con su familia, se radican en ellas, precisamente en Apóstoles (situadas a 78 Km de Posadas). Luego de su instalación, en 1917 comienzan con el cultivo de yerba mate.En 1936 construyen el primer molino, iniciando así la actual etapa industrial de “La Cachuera S.A.”.
Hoy cuatro generaciones de la familia trabajan en la empresa.
Es la empresa yerbatera más antigua en actividad de misiones.
La Planta Yerba Mate
La yerba mate es una planta autóctona de la cuenca de los ríos Paraná y Uruguay. Logra su mayor desarrollo entre el noveno y décimo año. Requiere suelos rojos, profundos y lateriticos propiedades que se encuentran en la provincia de misiones y el norte de corrientes.
La selección de semillas se hace con cuidados casi artesanales
Cuando la planta alcanza una altura de 20 centímetros es trasladada a su lugar definitivo.
Técnicas de cultivo:
Desde el año 1993 “La Cachuera S.A.” desarrolla técnicas de implante mecánico logrando un alto grado de funcionalidad y eficacia.
La cosecha consiste en los cortes de los gajos de yerba mate, se los realiza entre los meses de abril a septiembre.
Actualmente se realizan los dos tipos de cosecha, la cosecha mecánica y la histórica cosecha manual.
El proceso del secado dura aproximadamente 4 horas, en este proceso la hoja pierde el 65% de su humedad
Obtención de la Yerba Canchada:
De cada 100 kilogramos de hoja verde se obtiene solamente 35 kilogramos de producto seco denominado yerba canchada.
Producen aproximadamente 100 kilogramos de yerba canchada por día.
Antes de almacenar las bolsas se obtienen unas muestras para ser analizadas.
En el laboratorio se controla la humedad y calidad de la materia prima como así también del producto final.
Comercialización:
Es vendida en los mercados de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay y en países remotos de Europa y medio oriente.
Es la principal exportadora de yerba mate del país y se encuentra entre las 4 principales empresas yerbateras del país. Elaborando una amplia gama de productos.
Su principal objetivo es satisfacer la necesidad de sus consumidores
La línea de productos AMANDA es comercializada en todo el territorio de la República Argentina a través de una extensa red de 17 representantes comerciales los cuales se encuentran localizados en cada una de las regiones del pais - NOA - NEA - Patagonia - Mesopotamia - Sur Pcia. de Bs. As. - Costa Atlántica - Cap. Federal - GBA, asegurando la presencia y distribución de nuestros productos en todos los canales que integran la cadena comercial - mayoristas - distribuidores - autoservicios - almacenes - est. de servicio - drugstores - supermercados - hipermercados. Esto nos permite brindarle al consumidor final la posibilidad de encontrarse con los productos AMANDA en el momento y en el lugar deseado.
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